貴腐ワイン フランス徹底研究

●メゾン ポール・ボキューズ 代官山 ☆... フランス料理界の頂点と称されるレストランです。 今回いただくメニューは 14日まで パリ祭スペシャルメニュー サービスで ... ソテー ジャガイモのゴーフレット フォアグラには貴腐ワインですね グラスでいただきます この肉厚のフォアグラ 一口 ...続き
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●コウノトリの住む町 エギスハイム... フランスで一番美しい町の一つと言われていて、それもそのはず ... アルザスで作られる貴腐ワインも、ここエギスハイムでは上質のものが手に入るんですよ。 貴腐ワインというのは、わざと遅めに収穫し、ぶどうが干からびる直前に収穫して ...続き
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●ソーテルヌ... そんなユニットがあるんですね。 私達も“戸越貴腐人會”とか結成しましょうか？＞オトメの会のみなさま タイトルの「ソーテルヌ」は、フランス ボルドー産の貴腐ワインの名前です。あまーいの 投稿者: リル続き
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●ロワールワインの会... デザートにはもちろん、貴腐ワイン。 この日は黒木先生がお遊びで1本。 「ブラインドテイスティングです・・・」 答えはアルザス ... お料理： 口取り：もちぶたのリエット 前菜：8種類の豆のフランス風の軽い煮込み 魚料理：時鮭のポワレと北海道産ホワイト ...続き
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●K.u.K.（カーウントカー）＠赤坂... オレンジピール入りの ↑貴腐ワインで熟成させた青カビ と、酸味の利いたドイツパン！ には↓トロッとろの黒蜂蜜を ... グラスワインを追加で２杯は最低してるのにっ！ｗ やっぱりフランスに比べて、オーストリアって知名度が低い分 ...続き
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●ヴィノテーク（ワインPart1）... 6,000（税・サービス料込み） ※通常価格￥10,395 「ご紹介しますワインはフランス シャンパーニュ地方より”ジョセフ・ペリエ ホテル ヨーロッパ -ブリュット ... 貴腐ワイン ・ドゥルト・ソーテルヌ 2004 グラス￥1,575 ...続き
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●貴腐ワイン... 界ＡＳＯではフランス、ボルドーの南東に位置するソーテルヌ地区の一級貴腐ワイン 『シャトー・ギロー』『シャトー・リューセック』をご用意していいます。 あの有名な貴腐ワインの王様『シャトー・ディケム』が造られる土地としても有名な産地です。 ...続き
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●オーガニックワイン試飲会 in 東横線学芸大学... 種類は白、赤、そして貴腐ワイン そして産地はドイツ、フランス、イタリアと、 バリエーションに富んだ味と香りを 加藤さんのお話で楽しみ、チョイスできるうれしい企画でした。 今回のイベントは ...続き
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●トカイ＠銀座... このブドウを使ったワインを貴腐ワインと呼びます。 ハンガリーのトカイは、フランスのソーテルヌやドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと並んで、世界の三大貴腐ワインと呼ばれ、中でもトカイワインはかのルイ14世が「王のワイン ...続き
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●[life][baby]久しぶりに２人きりで... ブーダン ノワール 取り合わせ＿シャトー・ クリマン 1998 （ フランス ：ソーテルヌ村） 貴腐ワイン ”トマトづくし”冷製スープ・ ブラマンジェ ・トマトジュレ アナゴ （ 兵庫県 産）のパッパルデッレ 生うに（ 根室 産）の リゾット 鯛のポワレ ...続き
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