牡蠣白ワインのＱ＆Ａ

●牡蠣＆白ワイン私にとって最高の組み合わせなのです。続き
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●『Ｒ』 の付く月May, June, July, August・・ Septembe r ！ヾ(*●Д●)/ あっ 来月から もう９月まで 『 Ｒ 』 が付かない！ 確かに最近 あまり牡蠣を見かけないかも!?（○０◎；） たまたま スチーム処理された牡蠣との遭遇を果たし ...続き
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●牡蠣・ラディッシュ・ほうれん草のアンチョビ炒め今日で私のブログも １周年 を迎えることが出来ました 三日坊主な私がこんなに続けられるとは思ってもいなかったんですけど・・ 日頃の私のつまらないボヤキと、進歩しないマンネリレシピ手抜き集に 付き合って下さって 本当にありがとうござい ...続き
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●[外食-フレンチ]呑み放題京都 であるお店が10周年記念として食べ呑み放題をしているということで行ってきました。 お店は西 木屋町 のあっぱれやです。これまでにも何回か2次会や3次会でいったことはあったのですが食事で行くのは初めてです(店は食事も飲みだけでもいけるという ...続き
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●飲み屋の回転率向上[ご提案]客の本分 夜更け、行きつけの店で軽く食事を、と驚いた。 普段はすいてるのに、15席ほどのカウンターに人が鈴なり。 空きは一席！ ドアを開けてしまっては帰るにかえれず、 「お邪魔します」といいつつ、そっと座る。 ...続き
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●生牡蠣＆白ワイン たまに無性に食べたくなるのです。たまに行くシーフードレストランの前を通ると、BARには人が一杯。 クリスマス中に、“しばらくはシーフードは食べなくてもいい！”と思うほど沢山食べたのに、みんなが美味しそうにカウンターで食べているのをみると、やっぱり立ち寄ってしまいました。 ...続き
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●牡蠣のグラタン... 【材料】 牡蠣 白ワイン パン粉 チーズ ★ホワイトソース（分量は目安） たまねぎ 半分(すりおろす) バター 30g 小麦粉 大さじ3 固形スープの素 1個 牛乳 400??〜500??（好みの硬さに加減 ...続き
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●Xmas party★ in 2007??... 小鍋に牡蛎・白ワイン・ローリエ・塩ひとつまみを入れ、蓋をして蒸し煮にする。1分ほど煮立て、火から下ろして置いておく。 ??ベーコンは1ｃｍ幅に切り、玉ねぎ・じゃがいも・人参は5mm〜1cm程度の角切りにする。マッシュルームはスライスする。 ...続き
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●■ルク■ 牡蠣のパエリア... オイル ・お米・・・洗って完全に乾燥させておくor無洗米を使う ・ パエリアシーズニング ・にんにく ・鷹の爪 ・牡蠣 ・白ワイン ・ ドライバジル ・ あらびきブラックペッパー ・ SEA SALT ・ピーマン ・パプリカ…オレンジ色 ・にんじん １．ルクに ...続き
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●[diary]曇天のなか、女子二人が来宅。お鍋をしました。夕方から ビール にワイン。お鍋の中にはつみれ、 白菜 、 牡蠣 （ミナコちゃんのリクエスト）、鱈（ヨーコさんリクエスト）エトセトラ。 ...続き
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